原料: 白玉菇、茶树菇、杏鲍菇、蟹腿菇、香菇、葱花 调料:盐、茶油 做法: 1、杏鲍菇洗净切成段,改刀切成片,再竖切成长条,茶树菇洗净去蒂,用手撕成半,香菇洗净切片,白玉菇和蟹腿菇洗净备用。 2、锅中放入野山茶油,烧至七成热,放入所有的菇类,大火翻炒3分钟。 3、放入能没过食材的清水,大火烧开后调至小火,慢慢煨煮至水收干。 4、放入葱花和盐调味即可盛出。 风味:菌菇的清雅原味伴随着茶油的清香,闻之令人食指大动,菌菇入口更是滑嫩细腻。