截至12月5日，全国油茶籽精炼油（压榨一级）价格指数报907.28点，较2023年11月20日发布的925.22点下跌17.94点，跌幅1.94%，指数下行；指数较基期下跌92.72点，跌幅9.27%。

数据显示，11月下半月，全国重点省区油茶生产加工企业油茶籽精炼油（压榨一级）出厂均价整体下跌。其中，湖南、江西、浙江和安徽四省重点企业油茶籽精炼油（压榨一级）出厂均价分别下跌3.58%、1.41%、1.55%和0.95%；广东、广西两省区重点企业油茶籽精炼油（压榨一级）出厂均价保持稳定。

调研显示，新产季油茶已开展集中压榨工作，油茶产品销售进入传统销售旺季，但考虑到全国油茶主产区丰产，市场供应量不断提升，库存水平偏高，企业产品销售竞争加强，多数油茶企业选择下调产品定价，从而提高产品销量。未来短期，临近元旦，市场下游补货需求将支撑油茶籽精炼油（压榨一级）价格平稳运行。

从全国市场看，油茶市场交易窄幅波动，各地区重点油茶企业含油率25%以上的油茶籽采购均价在17650元／吨至22500元／吨之间，全国重点省区油茶企业含油率25%以上的油茶籽采购均价报20167.46元／吨，较上期（11月20日）上涨6.33%。

新华•中国油茶产品价格指数（常山发布）是在已经运行两年的新华-常山山茶油价格指数基础上纵深发展的指数，由中国经济信息社与中国林业产业联合会木本油料分会、常山县人民政府共同建设。指数旨在通过客观反映我国茶油产品市场的价格走势，积极构建茶油产品价格的“晴雨表”和“风向标”，维护我国油茶产业的定价权，塑造中国油茶的品牌形象。