湖南省油茶产业协会

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茶油清炒苦瓜

来源:联兴茶油/ 时间:2022/7/18 /浏览:2656 次

主料：苦瓜，盐，料酒，联兴浓香山茶油

做法：
1.将苦瓜用清水洗净，切成两半，去掉瓤和籽，再切成长5厘米、1厘米见方的长条，放入沸水锅内稍烫，捞出控净水分。
2.净锅置旺火上，放联兴原香山茶油烧至八成熟，放入苦瓜条爆炒几分，加上盐、料酒，出锅装盘即可。